Bên cạnh những món hải sản tươi sống hay chả mực giã tay trứ danh, bánh cuốn chả mực từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người Hạ Long và là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua với du khách.
Miếng bánh cuốn mềm, thơm mùi gạo mới, ăn kèm chả mực giã tay giòn sần sật và bát nước chấm đậm vị tạo nên một hương vị rất đặc trưng, không lẫn với bất kỳ địa phương nào khác.
Dưới đây là những địa chỉ bánh cuốn chả mực ngon – nổi tiếng – đông khách, được nhiều người dân địa phương lẫn khách du lịch tin chọn.
1. Bánh cuốn chả mực Phạm Ngọc
Nằm tại khu Cái Dăm (Bãi Cháy), bánh cuốn chả mực Phạm Ngọc là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi muốn thưởng thức món bánh cuốn chuẩn vị Hạ Long. Quán nổi tiếng bởi chả mực giã tay, chiên vàng nhẹ, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên của mực nang tươi.Bánh cuốn được tráng mỏng, thơm mùi gạo, nhân thịt đậm đà. Nước chấm pha theo kiểu truyền thống, có thể điều chỉnh cay ngọt tùy khẩu vị. Không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ.
- Địa chỉ: Số 33 Chợ Đêm Marina Hùng Thắng, Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 đồng/suất.
▷Xem thêm: Review quán Bánh cuốn chả mực Hạ Long Phạm Ngọc
2. Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng – Gia truyền lâu đời tại Hạ Long
Là một trong những quán bánh cuốn nổi tiếng và có tuổi đời lâu nhất tại Hạ Long, Gốc Bàng luôn giữ được hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ.
Điểm hút khách lớn nhất là chả mực giã tay 100%, giòn dai tự nhiên, không bở, không pha tạp. Bánh cuốn được tráng liên tục nên luôn nóng, mềm và thơm.
Quán nằm trong ngõ nhưng lúc nào cũng đông người địa phương ghé ăn.
- Địa chỉ: Ngõ 1 Nhà Hát, Phường Hồng Gai, Quảng Ninh
- Giá: 40.000 – 60.000 đồng/suất.
3. Bánh cuốn chả mực bà Yến – Hương vị quen thuộc của người bản địa
Bà Yến là quán bánh cuốn đã gắn bó với người Hạ Long suốt nhiều năm. Ngoài phần bánh cuốn và chả mực chất lượng, điểm đặc biệt khiến thực khách nhớ lâu chính là đu đủ ngâm chua ngọt ăn kèm, tăng thêm độ giòn và đỡ ngấy.
Nước mắm ở đây có hai loại: mắm mặn và mắm pha loãng, phù hợp với sở thích của từng người. Quán cũng bán chả mực mang về cho du khách.
- Địa chỉ: số 36 Đoàn Thị Điểm, phường Hồng Gai, tỉnh Quảng Ninh
- Giá tham khảo: khoảng 45.000 đồng/suất.
4. Bánh cuốn chả mực bà Ngân – Mỏng, mướt và luôn nóng
Bánh cuốn chả mực bà Ngân là địa chỉ khác được người dân địa phương đề xuất nhiều. Bánh tại đây được tráng mỏng, mướt và làm ngay khi khách gọi, giữ trọn độ nóng và mùi thơm. Chả mực chiên vàng ruộm, miếng lớn, ăn rất “đã miệng”.
Quán mở sáng sớm từ 5h30 đến khoảng 13h nên rất phù hợp để ăn sáng trước khi khám phá Hạ Long.
- Địa chỉ quán: 34 Đoàn Thị Điểm, Phường Hồng Gai, tỉnh Quảng Ninh
- Giá: từ 35.000 đồng/suất.
5. Chả mực bánh cuốn Quang Phong – Nổi tiếng trên phố đi bộ Bãi Cháy
Quang Phong là thương hiệu chả mực giã tay lâu năm tại Hạ Long, nổi tiếng với chất lượng chả mực loại 1. Quán nằm ngay phố đi bộ Bãi Cháy nên luôn tấp nập du khách ghé thử. Hiện tại quán đang lấy tên là “Chả Mực 14”
Điểm khác biệt: Quán không làm bánh cuốn nhân thịt như các nơi khác mà dùng vỏ bánh cuốn không nhân, ăn kèm hành phi và chả mực, tạo nên cách thưởng thức lạ miệng nhưng rất hợp vị. Ngoài ra, xôi chả mực ở đây cũng khá nổi tiếng.
Địa chỉ: Lô C112A Phố Cổ Sun World, Đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng.
